Выбираем варочную панель

Времена, когда на каждой кухне стояла громоздкая плита, объединяющая конфорки и духовой шкаф, остались в прошлом. Большинство современных кухонь оборудовано варочной панелью, чаще всего встраиваемой, а духовка покупается и устанавливается отдельно. Варочная поверхность – важнейший элемент кухонной обстановки, от которого во многом зависит ежедневный комфорт хозяев. Поэтому выбирать ее нужно внимательно, с учетом различных параметров.

Виды панелей

Их разделяют на два основных вида: газовые и электрические. Электрические панели также можно разделить на два подвида: использующие традиционный нагрев конфорки и индукционные, нагревающие посуду. У каждого типа есть свои особенности.

Газовые панели

Их изготавливают из нержавеющей или эмалированной стали, чугуна, стеклокерамики. На поверхности расположены конфорки и съемные решетки для посуды. Интенсивность пламени легко регулируется поворотом ручки. Преимущества:

• быстрое начало и конец нагрева;
• удобная регулировка мощности нагрева;
• бюджетные цены.

Недостатки:

• опасность открытого пламени;
• возможность утечки газа, необходимость постоянного контроля исправности оборудования;
• сложность очистки решеток и конфорок.

Электрические панели

Они несколько дороже газовых. Современная электрическая панель представляет собой сплошную стеклокерамическую поверхность, под которой находятся тэны. Плоская поверхность проста в уходе, с нее легко удаляются любые загрязнения. Для подключения панели требуется особая электрическая проводка высокой мощности. Конфорки быстро нагреваются, но на остывание нужно время. У большинства моделей электронное сенсорное управление. Преимущества:

• высокий уровень безопасности по сравнению с газовой панелью (нет открытого пламени и опасности утечки газа);
• быстрый нагрев конфорок;
• простая настройка мощности;
• легкий уход.

Недостатки:

• требуется время для остывания зоны нагрева;
• увеличивают расход электроэнергии;
• цены выше, чем на газовые модели.

Индукционные панели

От традиционных электрических конфорок они отличаются тем, что нагревают не стеклокерамическую поверхность, а дно посуды. Это обеспечивает самый высокий КПД среди варочных панелей. Внешне они похожи на обычные электрические панели из стеклокерамики. Важное отличие: необходима специальная посуда из магнитного металла с плоским дном, инициирующая образование индукционных токов. Без посуды индукционная панель работать не будет, что повышает ее безопасность. На ней не пригорит сбежавшее молоко или другая жидкость, так как стеклокерамика вокруг кастрюли не раскаляется. Преимущества:

• высокий КПД;
• высокий уровень безопасности;
• легкий уход.

Недостаток индукционных панелей – необходимость приобретения специальной посуды. Чтобы готовить в обычной посуде, используют металлические прокладки-блины. Такую панель не стоит устанавливать в доме, если один из членов семьи пользуется кардиостимулятором. Индукционная панель генерирует поля, которые могут нарушить его работу.

Другие параметры выбора

При выборе варочной панели прежде всего определяют тип: газовую, электрическую или индукционную. Но существует еще целый ряд параметров, на которые нужно обратить внимание:

• Габариты. Глубина панели − около 50 см, это позволяет встраиваться в стандартные столешницы с глубиной 60 см. Ширина зависит от количества зон нагрева, стандарт – панель шириной 60 см на 4 конфорки.
• Количество и типы конфорок. Число может варьироваться от 1 до 7; зоны нагрева могут быть разного диаметра, повышенной мощности, специальные вогнутые для wok-сковороды, овальной формы для гусятниц, индукционные, автоматически подстраивающиеся под размер посуды, и другие.
• Управление. Может быть механическим или электронным.
• Функционал. У газовых панелей очень удобны функции электрического поджига и газ-контроля. У электрических набор дополнительных функций очень велик (таймер, защита от детей, автоотключение при перегреве и другие).

Кухни от VERNO

Фабрика мебели VERNO предлагает купить в Москве кухни от производителя, практичные, функциональные и стильные. Все параметры, от общего дизайна до типа варочной панели, согласовываются с заказчиком. В каталоге представлен широкий выбор гарнитуров разных стилей: роскошная классика, лаконичный сканди, нежный прованс и другие. Кухни на заказ от мастеров VERNO идеально вписываются в помещение, формируя кухонное пространство Вашей мечты.